-
Το ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα και δυναμικότερα προϊόντα της αγροτικής οικονομίας της Ελλάδας
-
H Ελλάδα κατέχει διεθνώς την 3η θέση στην παραγωγή ελαιόλαδου, μετά την Ισπανία και την Ιταλία.
-
Το Ελληνικό ελαιόλαδο έχει υψηλή διατροφική αξία με οφέλη στην υγεία μας
-
Λανθασμένες πρακτικές τόσο στην καλλιέργεια της ελιάς όσο και στην παραγωγή του ελαιόλαδου
-
αλλά και κατά την αποθήκευση του
-
μπορεί να οδηγήσουν στην «μόλυνσή» του από επιβλαβείς δραστικές ουσίες, όπως φυτοφάρμακα και πλαστικοποιητές
-
Στόχος του έργου ΕΛΑΙΩΝΑΣ είναι η ανάπτυξη μιας φορητής συσκευής που θα προσδιορίζει την ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΑ του ελαιολάδου